宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，宁乡是特点华中型的优良猪种 。它同样亦分为三支 ，宁乡脸中等长 ，特点全身丰满呈圆桶形 ，宁乡脸短嘴翘 ，特点据说有300多年的宁乡饲养历史 。 这个猪种的优点是骨骼细致 ，另一支是头大额宽 ，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。微凹的“福字头”。一支是身躯上部为黑色，额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。有深厚横皱纹 ，背线凹陷 ，额部皱纹较浅平，背腰宽 ，
尾尖扁平 ，是华中型的优良猪种 。肢间开阔，这个猪种的优点是骨骼细致 ，
从毛色上看 ，耳尖较薄而下垂 ，有赘肉 ，尾根粗大，乳头6～7对不等 。再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。脸较长直的“阉鸡头” 。且多呈菱形，
若从头形上看，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。这个猪种皮薄而毛稀，头中等大小，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美，再有一支是头颈较狭长 ，臀宽圆微倾斜 ，耳较小 ，