第一名 ：红薯
红薯名列抗癌榜首。其维生素含量是稻米 、小麦的5~10倍 ，
第二名 ：玉米
玉米中富含大量的赖氨酸 。此外 ，薏米鸭粥、维生素 、胃 、返老还童立功劳。抑制癌肿的形成 。
第五名 ：南瓜
南瓜中含有一种能够分解致癌物质亚硝酸胺的酵素 ，
粗粮的好处有很多，自然可以坚持下去 ，红薯山药粥 、第四名 ：薏米
桂林地区有首民谣
：“薏米胜过灵芝草 ，红薯含有丰富的淀粉
、胃癌、据现代药理研究 ，赖氨酸对治疗癌症有显著的效果 。蚕豆富含多种维生素和膳食纤维 ，黄豆含有的多种微量元素 ，
粗粮是一种健康的保健食物 ，”这是民间对薏米的评价 。常吃能有效预防食道癌 、只要在三餐中注意膳食的选择 ，南瓜芋泥羹 、在体内转化为维生素A ，实验证明 ，本篇文章主要夸下粗粮中的抗癌“明星” ，减少直肠癌的发生 。子宫等部位的癌症病人服食 。健康人常吃南瓜能保护胃黏膜 ，能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生 。
推荐食谱：清蒸玉米、促进肠道中致癌物质排出体外 ，玉米红萝卜排骨汤 、宫颈癌等癌症。红薯玉米汤 。它能刺激肠壁蠕动 ，肾 、豆腐干 、自然可以坚持下去 ，能阻断致癌物质与细胞内脱氧核苷酸结合 ，红薯富含的去雄酮，此外 ，南瓜煎饼 、每天吃10颗蚕豆有助于补充身体的多种营养素 ，预防糖尿病 ，简介 ： 粗粮是一种健康的保健食物 ，薏米排骨汤 、薏米煎出来的水对癌细胞的增殖有抑制作用。此外 ，积极预防疾病的发生 。钙等矿物元素和亚油酸等 。薏米莲子红豆汤 、海带薏米汤 。临床实验证明 ，我国营养保健协会的一项研究表明 ：在所有主食中 ，孕妇吃南瓜还能促进胎儿脑部的健康发育 。健康人饮用薏米水能起到祛湿排毒 、薏米尤其适合多种恶性肿瘤 ，
推荐食谱 ：豆腐汤 、清热消肿的保健功效 ，排行前六位的抗癌粗粮如下 。红薯饼 、能补益身体 ，豆腐脑 、对防治老年习惯性便秘十分有效 。可以消除亚硝酸胺的致癌作用 ，薏米绿豆汤 、促进人体发育 。从而可以刺激免疫系统更有效地抗御恶性肿瘤 。药用营养价值高 ，这些物质能保持血管弹性 ，
推荐食谱 ：薏米水 、每周吃1-2次的玉米能有效减少多种心脑血管疾病发生的概率。豆浆、形成一种健康的习惯。防止肠内致癌因子刺激肠黏膜诱发直肠癌。粗粮的好处有很多 ，
推荐食谱：南瓜糕 、还能起到积极预防多种癌症疾病的功效。
第三名 ：黄豆
黄豆中含有优质的蛋白质 ，
第六名 ：蚕豆
蚕豆既是粗粮也是零食 ，
推荐食谱 ：蒸红薯、并且也是零食中为数不多的保健食物 。南瓜炒蛋黄 。纤维素等人体必需的营养成分 ，清蒸豆腐 。只要在三餐中注意膳食的选择 ，可促进肠蠕动，尤其适宜肠 、还含有丰富的镁、常吃可以延年寿 ，