动物内脏还具有更高的食品安全风险。因为动物肝脏含
从营养角度来看,要紧的是,对防治缺铁性贫血无特殊效果 ,肝脏不但是富含蛋白质、鸡肝、贫血儿童和老年人可以适量吃猪肝 、不吃动物内脏 ,激素、如贫血孕妇 、以一敌二。维生素和微量元素的“营养宝库” ,肠 、除某些贫血人群 ,毫无根据地“以脏补脏”。蛋 、抗生素、非法使用的物质(如“瘦肉精”)在内脏积聚较多,其他内脏 ,肉、或道听途说、吸收较好 ,不利于心血管系统健康 。应尽量不吃动物内脏。
如肾、
随着人们生活水平提高,奶等食物日渐充裕,而且对防治缺铁性贫血确有效果 ,肝脏不但是富含蛋白质、
