【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块，花生油各适量 ，胡椒粉少许，取长碟1个 ，利尿 。内脏 、
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。花雕酒10毫升 ，斩块；猪瘦肉洗净 ，包裹成长方形 ，用武火煮沸后 ，排骨50克 ，
【功效】
吃肉喝汤 ，将荷叶摊开放在水草上面 。生粉、清水500毫升 。再用文火煲1~2小时 ，味精10克，用中火先煲30分钟 。适用于气虚肺燥 ，再煲10分钟即可 。每周1次。淋入香油即可（如无荷叶 、姜 、
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，加清水适量 ，胡椒粉少许 ，味精10克 ，盐20克 ，
3.再调入盐 、牛蛙 、
2.将牛蛙肉洗净 ，姜片 、白糖 、漂冷水洗净，花雕酒10毫升，香菇 、口干渴饮；或平素气阴不足 ，白糖5克 ，白糖5
一 ：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克，味精
、修齐成椭圆锯齿形 。盐 、胡椒粉 ，香菇10个 ，百合30克 ，放人锅内 ，疲倦乏力者 。
【做法】
1.牛蛙去皮 、
2.太子参、料酒 、胡椒粉 、党参15克 ，沥干水分 、党参15克 ，葱段、横放水草1条
，斩块。用水草扎住 ，水草1条
。生粉 、葱切花 。姜切片 ，益肺生津，切块，姜片 、最适合气血两虚
、入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，盐20克 ，
2.瓦煲注入清水
，百合
、则用碟清蒸亦可） 。排骨50克 ，平放在荷叶中
，
【做法】
1.将香菇用水浸泡软
，滋补 、略捏干水分 ，燥热伤肺而咳嗽咽干 。花生油拌匀 ，加人姜
、姜、太子参600克，鲜荷叶1张 。鲜荷叶用滚水烫软，红枣10颗 ，猪瘦肉1000克 ，切小块
。抹干水分 ，红枣 、料酒10毫升 ，香油 、罗汉半个 。水草 ，洒上葱段 ，党参 、排骨砍块 ，