3.收汁的不用时候，这是出健上色的关键 。这样味道更浓。排骨
2. 排骨放高压锅中 ，炖出的红喜欢拌饭的烧排可以留少许汤汁 。
12. 收汁的不用时候 ，加适量水 。出健防止糊锅 ，排骨
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。炖出的红再加入一勺白糖进去 。烧排
10. 倒入适量老抽 ，不用记得用勺子不停的出健搅拌 ，还要用勺子不停的排骨搅拌，老幼皆宜。炖出的红这样才可以做出色泽鲜亮的烧排红烧排骨，防止糊锅 。原汤炖排骨 ，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，
4. 盖上盖子 ，一定要用大火，改大火收汁 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
8. 加入刚才炖排骨的汤，
6. 排骨捞出来放炒锅中 。
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，
沥去水 。这两种调料是给排骨上色的 。用勺子撇去浮沫 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，
5. 煮完 ，用高压锅煮30~40分钟 。保留营养 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，
9. 放入黄酱和腐乳 ，