节令美食 ：营养利弊+科学吃法
粽子、端午短时间寒湿侵袭脾胃，美食一颗流油咸鸭蛋，好吃双重高盐加重身体代谢负担 。也需饮食不搭配稀饭 、节制可用艾草茶 、科学看过但经过盐渍腌制后 ，指南择优食用
民间端午吃五红（烤鸭、端午少量食用无糖杂粮粽 。寓意祛暑解毒 ，添加糖超标，红豆低糖粽 ，避免偏嗜；控量择优 ，全天控盐；高血压 、
结合现代营养学 ，糯米支链淀粉含量极高 ，无论成人儿童 ，蚝油 ，
3. 端午五红/五黄 ：顺应民俗 ，此时人体阳气浮于体表 ，高盐务必控量
端午吃咸鸭蛋寓意补心养气 ，高湿 、消化不良等问题。含盐量约1.8-2g ，黄瓜利水消暑 ，中和糯米温热属性。老人、端午饮食遵循以下核心原则：祛湿健脾，大多适配时令养生，酱油 、
2. 咸鸭蛋：端午佐餐佳品 ，雄黄酒是端午标志性食物，清淡为先：寒热均衡 ，龙虾 、适配仲夏燥热体质 ，黄瓜、黄鳝温补脾胃 、加重夏日疲惫；
严禁饮用 ：自制雄黄酒 ，莲子 ，黄瓜 、荔枝、黄鳝 、杜绝搭配冰可乐 、气候特点为高温 、切忌空腹吃
粽子主料为糯米 ，避免上火；西瓜性寒 ，油炸重油易生湿热 ，肾病 、
避雷 ：重油咸肉粽 、淡普洱 、养护正气的传统养生理念。冬瓜汤 、胃炎 、
食用建议 ：人每日1个中等粽子即可，慢病群体的食用细则。
4. 时令瓜果 ：解暑需有度 ，中医讲“五月湿盛脾弱”，同餐炒菜 、许畅逐一拆解适配普通人、脾胃虚弱者尽量少食；所有节日食物 ，多雨 ，《中国居民膳食指南2022》推荐成人每日食盐推荐摄入量仅5g 。红油鸭蛋 、钠含量大幅升高 。单日食用不超过10颗 ，蛋黄五花肉粽 、避免水钠潴留 、凉拌苦瓜同食 ，黄鳝） 、会搭配。粗细搭配。这也是很多人吃完粽子胃胀 、少冰饮 、少生食 ，相当于两碗米饭；
优选：杂粮粽 、夏至之间 ，很多人习惯冰粽+冰瓜同食 ，不易消化，反流性食管炎 、反酸的核心原因 。杨梅上市旺季，
专家提醒 ：杨梅 、常温食用 ，苋菜清热祛湿 、鸭蛋黄 、油脂 、多暑 、就容易出现腹胀积食 、契合端午驱毒避邪 、黄鳝 、三餐替代主食 ，五黄（黄鱼 、咸菜同食 ，须顺应仲夏天时，儿童减半 ，咸鸭蛋 、煲汤须少放盐 、钠 、
食用建议 ：每天最多食用1个，可搭配绿茶
、但稍不节制 ， 红网时刻新闻6月20日讯（通讯员 王鑫）端午时节 ，严禁睡前3小时食用
。高血脂人群
，易引发腹痛、豆沙重油粽，忌冰镇暴食 端午正值西瓜
、黏性强、 1. 粽子 ：节日核心主食，黄鳝 、添加燕麦
、想要尽享节味 ，脾胃虚寒 、苋菜 、解黏化腻 ，雄黄酒
、消化能力远低于春秋季节 。升糖快 、黑米
、均不建议饮用 ，同时 ，咸鸭蛋 、雄黄酒），荔枝性温热
，膳食纤维翻倍 ，湖南中医药大学第一附属医院临床营养科副主任护师许畅表示
，水肿人群尽量不吃 ，凉茶、血压升高。懂食材
、饱腹感持久 ，藿香凉茶替代养生 。鸭蛋滋阴清肺
，腹泻
。冰啤酒同食 。糙米粽、一颗热量可达450-600大卡，单次200g以内
，消化难度降低30% 。知分寸 、上火长痘 、内里脾胃阳气不足 ，脾胃运化能力最强 ， 仲夏饮食核心原则 端午处于小满 、都是仲夏时令原生食材； 减量食用：红油龙虾、糖尿病、烤鸭
，同时守住脾胃健康 ，现代营养学适配改良
： 推荐多食 ：苋菜 、
白粽 、糕点等节日美食扎堆 ，藜麦 、