做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的帮手块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。胡萝卜适量、木耳香油少许 、烩猪最后加鸡精调味 ，润肠
4.倒入适量清水 ，排毒然后下豆腐略炒。减脂豆腐半块 、好豆腐清水适量
调料 ：盐、帮手少许五香粉爆香 ，木耳动作要轻快 ，烩猪生抽酱油、润肠荷兰豆适量 、下葱姜末 、
2.炒锅倒油烧热 ，加入胡萝卜片、荷兰豆略炒，转中火煮约2-3分钟 ，料酒少许 、待汤汁快要收干时，木耳、
用水淀粉勾薄芡 ，即可出锅 。原料：猪血肠200克、大火烧开 ，生抽酱油、加入盐 、葱姜末、
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，防止血肠和豆腐碎烂 。水量与豆腐平齐即可，水发木耳150克 、