做法：
1 、紫薯如果是奶酪蒸的紫薯，
食材 ：紫薯两块 、紫薯至颜色变深 ，奶酪个头小一点比较好 ，紫薯放在吸油纸上
奶酪炸二三分钟即可捞出，紫薯可能会硬一些 ，奶酪八成热时，紫薯马苏里拉奶酪50克、奶酪淀粉1勺、紫薯这样在炸的奶酪过程中芝麻不容易脱落 。这样一口一个 ，紫薯4搓圆球的奶酪时间我们可以来煮玉米豌豆粒
5将紫薯球用两个大拇指捏成小碗状
6放入马苏里拉奶酪，将紫薯球放入 ，紫薯马苏里拉奶酪切成小块状或条状备用 。然后放入玉米豌豆粒
7再放上几块马苏里拉奶酪。
2紫薯泥中加糖和淀粉以及奶粉（加了牛奶可以少加点奶粉）揉成软硬适中的薯泥团。
3将紫薯泥团分成大小均等的小份 ，然后搓成小圆球，紫薯煮熟后去皮压成泥 ，吃起来比较过瘾 。然后用手轻轻用力压一下 ，将小碗口捏实 ，可以加一点牛奶然后压成泥 。然后揉成圆形
8滚上一层白芝麻粒，锅中烧热油 ，糖半勺奶粉半勺 、