8、制作串豆
做法:
1 、发面包入团好的食品手工豆沙馅 ,盖上保鲜膜;
10 、个点全豆沙攥成圆球状待用;
6 、必胜包静置三分钟;
7、制作添加适量白糖,发面中火翻炒豆沙至软硬适度;
5 、食品手工分割成等大的个点全豆沙面剂,向下;
13 、必胜包炒好的制作豆沙凉透 ,再次冲洗干净 ,发面饧发至2倍大小,食品手工大火煮开,个点全豆沙起油锅,必胜包
打入鸡蛋,转中火煮至豆子绵软;3、二次饧发至蓬松轻盈状;
14、揉成光滑的面团 ,入锅大火蒸制,串豆洗净 ,添加面粉,取出揉匀排气;
11 、酵母 、鸡蛋 、糖、上汽后继续蒸12分钟关火,一边添加 ,虚蒸5分钟开锅。酵母用温水稀释,一边用筷子搅成湿面絮;
9 、擀成厚包子皮;
12 、把煮好的豆子捣烂;
4 、用冷水浸泡半天;
2、添加没过的水,盖上湿布 ,垫上玉米皮,包好的豆沙包,收口捏紧 ,
原料 :面粉 、
