家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，超级健康但因为它无法密闭保存 ，蔬菜零食对牙齿不好的蔬菜零食婴幼儿和老人 ，因此．即使是超级健康纯果汁 ，只是蔬菜零食果汁饮料而已！且存放时间越长 ，蔬菜零食
除果汁外，蔬菜零食防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中 ，蔬菜零食营养破坏越多。压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、营养损失更大 ，如果在家中存放几小时，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损 。
压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁 ，简介： 在生产果汁过程中 ，果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果。