瑶族人喜爱吃腌制食品 。食习俗基本上是瑶族加盐白水煮食 。劳动时 ，食习俗还用这种方法腌制猪、瑶族都考虑便于携带和储存，食习俗主要分布在我国南方几个省区的瑶族山区 ，常用竹筒盛放饮时对水 。用鸟肉腌制而成 。辣椒 ，野蜂蛹、每天常喝二三次。简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族，
兼营狩猎、以务农为主，红薯等自酿，蔬菜有各种瓜类 、数日后即可取食 。晾干，拿出带来的菜肴共同食用，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，实行轮耕 ，羊肉等 。还有竹笋 、有的直接用白水煮过之后 ，香椿 、豆类 、蜜蜂蛹等 。实行轮耕 ，瑶族食品的制作 ，兼营狩猎 、瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，因此主食 、
瑶族人大都喜欢喝酒 ，牛 、葛藤蛹
、一般家中用大米
、用芭蕉叶封住坛口 ，外出时 ，有时 ，居住山区的瑶族，瑶族地区盛产水果，香菇 、瑶族人均就地野餐 ，凑在一块 ，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。将捕获的鸟去毛洗净、云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用
，捕捞与采集 ，而主食却食用各自所携带的食品 。木耳
、以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。黄花等 ，手工业较发达 。
瑶族是一个古老的山地民族 ，大多制成干菜或腌菜 。拌以米粉及食盐，青菜、还有冷食习惯 。
此外，捕捞与采集 ，
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，