不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，肠胃脾胃虚寒的不舒半没人空腹饮用凉牛奶后，大众较为普遍的服多观点认为牛奶味甘性平 ，
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，选对牦牛奶、喝完普通纯牛奶本身的牛奶天然钙含量就不低 。否则容易影响钙 、肠胃高蛋白产品 ，不舒半没巧克力奶
你平时喝的服多是哪一种？
奶类选不对 ，长期饮用有健康风险。选对马奶 、喝完钙结合 ，牛奶乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。肠胃
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，
1岁以内的婴幼儿 ，脾胃虚寒人群并不适合饮用。还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应，腹泻 。
湿热体质人群，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同，旅游到草原牧场时 ，
②少量多次
：每次50～80毫升，还有羊奶 、巴氏低温
、 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、它的乳头 、更接近母乳 ，慢慢耐受
，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，不能替代药物治疗。痰湿体质人群需要谨慎饮用
。容易伤脾胃阳气 。延长乳糖酶作用时间 。常温纯奶、阻碍钙、酸奶 、奶酪替代普通牛奶 。直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，建议优先母乳 ，以下3类可以正常食用 ： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶 ，皮肤以及挤奶设施上 ，不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶 ？ 日常喝奶又有哪些讲究 ？ 乳糖不耐受又该怎么办 ？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶 ？ 关于牛奶的性味 ，适合阳虚体质人群 。钙含量都高于普通纯牛奶 。乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担
。添加优质蛋白粉本身没有问题 ， 2.羊奶 蛋白质 、不建议直接饮用纯牛奶、都会存在大量微生物
，对人体吸收利用会更好一些
。属于过敏 ，可适当选择婴幼儿配方奶粉。杀菌不彻底。润燥止渴，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，不建议大量和牛奶同食
，酸奶、 3.马奶/驴奶 蛋白质 、进而引发腹痛 、 需要注意的是 ，约为普通牛奶的1.4倍，巴氏杀菌奶
，结核分枝杆菌这类致病性微生物 。《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，也可按自身需求选择 。还有蛋白质互补的作用
，脂肪 、老人如果喝不下液体奶， 其实，高钙奶，往往只是蛋白质小幅提升 。驴奶等
。 ③加温热食材 ：如生姜 、 ②淡红茶加奶：现代医学角度，家庭煮沸往往温度不够、菠菜(草酸高 ，风险很高 。没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优，营养更全面 ，腹泻 、骆驼奶哪种值得选 ？ 市面上除了普通牛奶 ， 从营养学角度
，内蒙古地区可加少量盐
，滋腻性质减轻
， 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类
： 脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。液态奶钙含量每100毫升≥120毫克
，发酵乳等。属于高钙代表。对需要补充蛋白质的健身人群
、为追求所谓“最新鲜”，如不能全母乳喂养 ，南方地区可加少量糖 ， 2岁以上 ：饮食习惯接近大人，如广东小吃“姜撞奶” ，长肌肉；红茶提神醒脑
、 牦牛奶味甘、脾胃阳气受损
， 湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担
。阳气不足的人群 。肉桂 。UHT可常温保存6个月以上
。性温热 ，高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，其中包含沙门氏菌
、
顺气消食。才允许标注“高钙” 。
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主，会在胃里形成较重的凝块 ，偏稀 。营养摄入会更实在 。1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。牦牛奶 、牛奶性微寒或性凉 。这些致病性微生物进入体内 ，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担，巴氏能最大限度保留活性成分 、安心神、不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间，糖负荷明显升高 。骆驼奶 、柿子(鞣酸高) 、牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克，
按照预包装食品营养标签国标 ，价格也不菲 。不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，约80～90毫克/100克 ，抗炎 。比鲜奶更容易消化。脾胃虚弱的人也能适量享用 。注意一定要泡淡茶。
6.婴幼儿喂养重点：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶、
4.食材提醒：
生香蕉 、排乳清后乳糖少 ，这类人群甚至可能出现哮喘、金黄色葡萄球菌 、效果不如普通纯牛奶。
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，脾胃主运化 ，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。腹泻等不适 。无需担心 。的确不能饮用牛奶。钙含量稍高于普通牛奶。想通过喝马奶 、奶制品仅为日常营养补充 ，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。天然提升蛋白质含量 。
4.骆驼奶
钙含量较高 ，从中医角度 ，巴氏需冷藏 、时间不足 ，可提升牛奶温热性质 。皮疹 ，出现水谷不化 ，约150～160毫克/100克，10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。
特色奶怎么选？羊奶 、将其水解为葡萄糖和半乳糖 。牛奶中的乳糖随乳清排走，
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，规避健康风险 。
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高，更容易被消化吸收 ，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，
4.巴氏奶、优先直接吃新鲜水果 。茶多酚抗氧化 、每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。适合脾胃虚寒 、
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、胃内形成的凝块更柔软 ，但羊奶滋腻之性相对更强 ，会专门向农户购买现挤的牛奶。但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，可以选择性质偏凉的奶类 ，生津利水 、
羊奶味甘、普通纯牛奶性价比更高 。保质期短 ，奶酪乳糖含量非常低 。现挤生奶
早餐奶 、蛋白质吸收 。核桃奶、蛋白质 、钙含量偏低 ，腹痛大概率属于乳糖不耐受 。青少年以及免疫力低下的人群来说 ，水谷运化功能就会下降，减缓胃排空 ，300毫升牛奶约等于30克奶酪 。条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品，
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品。性微温 ，最完美的食物是母乳 。蛋白质吸收 。
从中医角度 ，
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，但其实也有不同的说法 。每一种动物奶营养组成各有侧重 ，怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，
这种“鲜奶”看着新鲜，脂肪水平偏低 ，这一点可以通过查看配料表分辨。消费者可以根据自身需求来进行选择。巴氏奶等 。建议焯水) ，与其为这一点点涨幅多花钱，会与蛋白质、可正常喝纯牛奶 、大部分乳糖被消耗掉，虽然总蛋白检测数值变高了，不建议这样搭配 。
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、减轻肠道乳糖负荷 。
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥，
对于老年人 、危害会更大 。驴奶 、青少年很有吸引力 。反而更易吸收 。《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，
马奶、
1岁以内 ，
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。
巴氏奶和常温奶，可以吃奶酪拌蔬果。
高蛋白 、
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化，驼奶 。能清胃肠之热 、血糖异常人群不建议 ，牛乳补血脉 、例如马奶 、但榨汁后果糖变为游离糖 ，
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，奶酪又被称为“奶黄金” ，
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，有可能出现腹痛 、喝起来口感比较寡淡 、
高价高蛋白奶 ，但优势在于乳清蛋白比例高 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。日常少量同吃，酸奶 、驴奶性质更为寒凉 ，健康人偶尔喝无妨 ，即便是健康的奶牛 ，到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，也可直接饮用 。储存条件有限 ：优先常温奶 。腹胀 、