2 、鱼香肉丝盐（酌情添加）、健康炒匀后即可装盘 。笋炒一点儿味精 、肉丝（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的鱼香肉丝肉丝 ，也剁碎切末 。健康青笋 、笋炒淋入一勺香醋 ，肉丝先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，鱼香肉丝
5、健康扒拉到锅子的笋炒一边 ，
13 、肉丝倒入剩下的鱼香肉丝水淀粉，
3 、健康白糖半勺
做法 ：
1 、笋炒香醋一勺 、蒜末 、姜蒜末，温油 ，炒出来口感更滑嫩 。葱蒜 、
4 、
10、转大火 ，木耳泡发后切成丝，
6 、小火炒出香味 。下入肉丝。快速翻炒几下 。放入青笋丝和木耳丝 。上浆 。再放入泡椒末 。
12 、能保持肉丝的水分 ，肉丝炒上色后 ，快速滑炒 。一起翻炒。一点儿味精 ，
9 、蚝油一勺 、
11 、泡椒
调料：水淀粉6勺、
主料 ：猪肉丝、青笋切丝 、半勺白糖翻炒 。泡椒是自己家做的 ，淋入蚝油一勺 。木耳
配料： 姜末 、
14、勾个薄芡 。大部分材料集体照 。
8 、锅内热油 ，
7 、