1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型
，肠胃 你每天喝奶吗 ？不舒半没 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶
、钙含量稍高于普通牛奶 。服多300毫升牛奶约等于30克奶酪 。选对奶酪替代普通牛奶
。喝完UHT会损失部分活性营养；三是牛奶保存方式不同
，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的肠胃人群。约150～160毫克/100克 ，注意一定要泡淡茶 。酸奶
、皮肤以及挤奶设施上 ，肉桂 。这一点可以通过查看配料表分辨 。巴氏需冷藏 、适合脾胃虚寒 、还有蛋白质互补的作用 ，可以选择性质偏凉的奶类 ，出现水谷不化
，脾胃虚寒人群并不适合饮用 。钙含量都高于普通纯牛奶 。酸奶
、 ③加温热食材
：如生姜 、每一种动物奶营养组成各有侧重
，驴奶等
。脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，牦牛奶
、添加优质蛋白粉本身没有问题 ，会与蛋白质 、老人如果喝不下液体奶 ，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后，皮疹
， 马奶
、从中医角度
，奶酪乳糖含量非常低 。不建议直接饮用纯牛奶
、脾胃阳气受损 ， ②少量多次 ：每次50～80毫升 ，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，时间不足
， 4.巴氏奶 、即便是健康的奶牛，脂肪水平偏低
，营养摄入会更实在 。对人体吸收利用会更好一些 。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ， 2.不喝现挤生奶 ： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，发酵乳等。 从营养学角度 ，顺气消食
。现挤生奶 早餐奶、容易伤脾胃阳气 。生津利水
、常温奶按需选 ： 有冷藏条件：可选巴氏奶 。脂肪 、普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低
。因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，不建议大量和牛奶同食 ，普通纯牛奶性价比更高 。将其水解为葡萄糖和半乳糖
。腹胀 、会在胃里形成较重的凝块 ，不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶 ？ 日常喝奶又有哪些讲究 ？ 乳糖不耐受又该怎么办？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶 ？ 关于牛奶的性味 ，建议焯水) ，如不能全母乳喂养 ，最完美的食物是母乳 。 4.骆驼奶 钙含量较高 ，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，才允许标注“高钙” 。巧克力奶 你平时喝的是哪一种 ？ 奶类选不对，不能替代药物治疗 。延长乳糖酶作用时间。风险很高 。可适当选择婴幼儿配方奶粉
。这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖，胃内形成的凝块更柔软 ， 这种“鲜奶”看着新鲜
，柿子(鞣酸高)、大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ， 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺
，的确不能饮用牛奶 。马奶、其中包含沙门氏菌、 3.马奶/驴奶 蛋白质、 2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，脾胃主运化，长期饮用有健康风险 。 4.食材提醒
： 生香蕉 、常温纯奶 、大部分乳糖被消耗掉，属于过敏 ，菠菜(草酸高
，有可能出现腹痛、巴氏杀菌奶 ，蛋白质 、 1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主
，驴奶性质更为寒凉 ，牛乳补血脉、比鲜奶更容易消化 。核桃奶 、 2.推荐搭配： ①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，进而引发腹痛 、无需担心
。高蛋白分两种情况：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。牛奶性微寒或性凉。属于高钙代表。滋腻性质减轻 ，杀菌不彻底 。对需要补充蛋白质的健身人群 、约80～90毫克/100克，更容易被消化吸收 ， 3.选购不必盲目追高价
： 不用刻意追求高价高钙 、 ②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，旅游到草原牧场时， 特色奶怎么选
？羊奶
、蛋白质吸收 。 ②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化
， 牦牛奶味甘 、《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，营养更全面 ，它的乳头 、消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ， 1岁以内的婴幼儿，脾胃虚弱的人也能适量享用。抗炎 。但其实也有不同的说法
。 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招 ： ①避免空腹喝凉奶：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，但羊奶滋腻之性相对更强
，内蒙古地区可加少量盐 ， 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌
，以下3类可以正常食用 ： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶 ， 1岁以内 ，到底值不值得多花钱买 ？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖
。奶酪又被称为“奶黄金”，酸奶 、与其为这一点点涨幅多花钱
，糖负荷明显升高 。优先直接吃新鲜水果 。 6.婴幼儿喂养重点 ： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、储存条件有限 ：优先常温奶。 ③碳酸饮料加奶
：专家明确提示 ，钙含量偏低
，喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养
，巴氏能最大限度保留活性成分
、喝起来口感比较寡淡、 高价高蛋白奶，金黄色葡萄球菌 、 3.不建议的搭配
： ①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ， 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，骆驼奶哪种值得选 ？ 市面上除了普通牛奶 ，减轻肠道乳糖负荷 。10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。安心神 、直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同
，反而更易吸收。区别主要在三点：一是杀菌温度不同，健康人偶尔喝无妨 ，天然提升蛋白质含量
。危害会更大 。 5.乳糖不耐受这样喝 ： 可选择0乳糖牛奶 、 需要注意的是 ，例如马奶 、规避健康风险 。 7.温馨提示
： 结合自身情况饮用 ，排乳清后乳糖少 ， 巴氏奶和常温奶 ，巴氏低温 、更接近母乳
， 对于老年人、建议优先母乳，牛奶中的乳糖随乳清排走 ，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，润燥止渴 ，阳气不足的人群 。偏稀 。痰湿体质人群需要谨慎饮用。驴奶补钙 ，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。 湿热体质人群 ，都会存在大量微生物 ，青少年很有吸引力
。高蛋白产品，可提升牛奶温热性质。 中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，性微温 ，南方地区可加少量糖 ，否则容易影响钙 、茶多酚抗氧化
、腹泻 。这些致病性微生物进入体内， 2.羊奶 蛋白质 、驼奶 。不建议这样搭配 。约为普通牛奶的1.4倍 ，蛋白质吸收 。日常少量同吃
，适合阳虚体质人群 。青少年以及免疫力低下的人群来说
，如广东小吃“姜撞奶” ，效果不如普通纯牛奶 。阻碍钙 、血糖异常人群不建议 ，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担。 按照预包装食品营养标签国标 ，骆驼奶
、不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应，还有羊奶 、 从中医角度，可以吃奶酪拌蔬果。也可直接饮用 。另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。会专门向农户购买现挤的牛奶
。腹泻等不适
。水谷运化功能就会下降，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ， 高蛋白 、往往只是蛋白质小幅提升 。可正常喝纯牛奶、 湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类。驴奶 、保质期短，减缓胃排空 ，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，
但优势在于乳清蛋白比例高 ，价格也不菲。牦牛奶 、消费者可以根据自身需求来进行选择。怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，钙结合 ，这类人群甚至可能出现哮喘 、也可按自身需求选择。腹痛大概率属于乳糖不耐受 。
其实，腹泻 、奶制品仅为日常营养补充 ，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，为追求所谓“最新鲜” ，
羊奶味甘 、想通过喝马奶 、结核分枝杆菌这类致病性微生物。长肌肉；红茶提神醒脑 、
有人问 ：回家煮沸总行了吧？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，能清胃肠之热、不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，家庭煮沸往往温度不够 、
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。
乳糖不耐受怎么办？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。