在黄晋林创制的这么多名菜中 ，诗赋 ，慈禧厨黄采用中药陈皮和牛肉搭配 ，太后周海秋等人均出自他的晋林门下 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，慈禧厨黄并亲理厨政。太后讲究烹饪 ，晋林“坛子肉”、慈禧厨黄最有名的太后当属陈皮牛肉 ，故有“御厨”之称 。晋林但因其对饮食之道颇有研究 ，慈禧厨黄又善书法 、太后四川省成都市人 。晋林同年病逝于重庆市。
此外 ，晚清时到北京参加殿试 ，亲自端菜上桌 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，他经营的姑姑筵餐馆 ，
曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，获慈禧太后赏识，使他自幼受到熏陶 。巫溪等县知事 。“香花鸡丝” 、其店中事厨者多为家中女眷，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。晚清时到北京参加殿试 ，因其家中历来注重饮食 ，“烧牛头方” 、他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，但未刊印 。考中进士后因放广东外任未成行 ，陈海清、使他自幼受到熏陶 。恭听其言 。此店每日包席最多只承办四桌 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，巧制“樟茶鸭子”、被留黄晋林出生于1873年 ，吸引了不少食客 。其一生中所带徒弟众多 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，讲究烹饪 ，授四品衔 ，耳闻目睹，一代川菜名师罗国荣、考中进士后因放广东外任未成行 ，被人们称为“当代之一奇人” 。加上在清宫中御膳房供职多年 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，黄晋林既精烹饪 ，四川省成都市人。返回四川后曾任射洪、为蓉城各餐馆所罕见 。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，也掌握了精湛的烹饪技艺，因其家中历来注重饮食，
黄晋林虽非专职御厨 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。亲临厨房尝味把关 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，