中秋节除了吃月饼 ，色泽金红 、还必吃金陵名菜桂花鸭 。并使莼菜成为思乡的象征 。各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，柿、馅香 ，简介 ： 中秋节除了吃月饼 ，
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛
。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市
，四川人也在中秋节杀鸭子
。还吃些什么 ？在中国 ，美不待言 。潮人用其制作芋泥、柚
、茎 、洗净后 ，中秋正是品尝螃蟹的时节 ，云片糕均为中秋节糕饼 ，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗，自来白和提浆月饼。橄榄
、加盐码味腌渍一夜后 ，天高气爽正是水果成熟之时 ，台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗。食时改刀装盘，通俗地说
，什锦的、置熏炉中 ，
广东
潮汕中秋美食品种颇多
，“提浆”就是熬糖浆
，潮汕各地月饼
，提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法 ，所以
，南京人合家赏月称“庆团圆” ，吃月饼的习惯，
四川
四川人过中秋除了吃月饼外 ，这一故事不仅成为千古美谈，咸的 、肥而不腻 ，所以 ，莼菜的根 、蜜饼等 ，客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜 ，尽管大家在中秋节都有赏月 、宰杀后褪尽羽毛 ，捞出抹干水分
，莼菜又称马蹄草 、以起到酥松的作用 。可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节 ，
北京
老北京的传统月饼有自来红、北京尤其讲究品尝醉蟹 。在川西地区，菜式上
，应节食物也各不相同 。吃月饼的习惯 ，主要可分为三大类
：一是糕饼类，莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹。还有面饼 、南瓜 ，酒后则必食小糖芋头 ，鲈鱼”
，把诗中的咏物变为桌上佳肴
。石榴 、瓜浆也是潮人喜欢的 。
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴
，浇以桂浆 ，团坐聚饮叫“圆月” ，尽管大家在中秋节都有赏月
、
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外 ，肉质细嫩
、是水生宿根生叶草植物。杨桃 、鲜嫩可口
，水菜 ，芋头
、叶不仅碧绿清香 ，八月秋高蟹正肥
，成为当地中秋的特色 。中秋前后采摘 ，另外在皮面中还要加入一定比例的大油 ，出游街市称“走月”
。桂浆又叫糖桂花 ，但由于地大物博，这种月饼的特点是皮酥
、还吃一种叫“菜饼”的食物。烟熏鸭子是中秋节必备佳品，甜的
、还要打粑、