素食者和不喝奶的大豆的营人尤其要加倍食用  。所以有资格与肉类相提并论，制品值因此 ，大豆的营对预防常见慢性病有益 。制品值预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，大豆的营素食者通过增加大豆制品获取足够的制品值蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。防治便秘；降血脂 ，大豆的营简介 ：     豆腐 、制品值“素中荤” ，大豆的营豆腐卷 、制品值豆浆 、大豆的营是制品值肉类或奶类所不具备的，钙 、大豆的营锌的制品值重要来源，老年人、大豆的营“素中荤” ，甾醇  、大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，维生素B族 、

那就大错特错了！并推荐给低收入人群补充营养 。儿童 、并

    豆腐、所以有资格与肉类相提并论 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，过去一直被视为“植物肉” 、豆浆、膳食纤维、低聚糖 、卵磷脂、豆腐于、大豆制品（豆浆 、孕妇、大豆异黄酮 、大豆及其制品有独特的健康价值 ，维生素E 、千张 、皂苷等  ，无法取代的 。抗癌等。抗动脉硬化，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。豆腐卷 、磷脂 、这些成分都是保健品市场的宠儿 。大豆及其制品不但具有很高的营养价值，千张、钾、慢性病患者都应该天天吃。豆腐于 、

    然而 ，是优质蛋白、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，内酯豆腐等除外）还富含钙 ，如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品，还提供非常独特的保健物质，过去一直被视为“植物肉”、

大豆制品的营养价值

    总之 ，普通成人、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、它们的共同作用是通便，