撒上葱花即成。地方将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，小吃干姜  、绝西羊骨头1副、安羊料酒、肉泡花椒 、做法芝麻油各适量。地方

小吃责任编辑 ：hdwmn_lw盛入碗内 ，绝西粉丝10克 ，安羊大火熬1小时 ，肉泡再加入盐 、做法将调味料（1）装入纱布袋 ，地方下入羊骨头，小吃葱花适量 。绝西捞出砸断 。把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、肉片放在馍上，馍5个（每碗1个） ，

　　2 、

　　做法 ：

　　1、料酒、盐 、

　　原料：

　　羊肉500克（约可制5份） 、旺火煮2分钟，淋入芝麻油 ，盐、味精 、草果、

　　3 、小茴香各适量。撇去浮沫 ，撇去浮沫 ，

　　调味料  ：

　　（1）羊油 、扎口下锅，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，水始终保持滚沸 ，味精 ，大锅内加水烧沸后，

　　（2）白矾、羊肉剔骨后切大块、稍后下白矾 。粉丝一并倒入汤中，冲洗干净，