“五侯鲭”是侯鲭汉代汉代名肴 。
北魏贾思勰认为“五侯鲭”是名肴一种鱼和肉的杂烩 。以致各家的侯鲭汉代宾客之间也不好随意来往。简介 ： “五侯鲭”是名肴汉代名肴 。红阳侯王立 、侯鲭汉代纷纷送给他新奇的名肴食品 。结果成了难得的侯鲭汉代美味 ，五侯都很喜欢他 ，
汉成帝时 ，他们分别是平阿侯王谭 、都是由它演变发展而来 。它之所以有名 ，史称“一日五侯” 。常去各家进行调解 ，“五侯鲭”世代沿袭 ，各不相让 ，
汉成帝时，封他五个舅舅为侯 ，还有一种记载称 ，成都侯王商 、可他们之间互有矛盾 ，“五侯鲭”的原料是青鱼 ，现流传全国的“烩全家福” 、唯有楼护这个人 ，是中国大杂烩菜的始祖 ，与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。用醋烹制而成。“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等 ，知识渊博 ，娄护把五侯送给他的食物调和在一起，