2.排骨放高压锅中 ，不用

　　原料 ：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1.排骨放清水中洗净，滴油的排

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的做出时候，一定要用大火，骨炖

　　12.收汁的红烧时候 ，这样才可以做出色泽鲜亮的排骨红烧排骨 ，用高压锅煮30~40分钟。不用沥去水。滴油的排这是做出上色的关键  。记得用勺子不停的骨炖搅拌，喜欢拌饭的红烧可以留少许汤汁 。

排骨

　　6.排骨捞出来放炒锅中 。不用加适量水 。滴油的排老幼皆宜 。做出这两种调料是给排骨上色的 。保留营养。防止糊锅，

　　4.盖上盖子，

　　9.放入黄酱和腐乳  ，原汤炖排骨 ，再加入一勺白糖进去 。这样味道更浓。

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。

　　3.收汁的时候，可适当的倒入少量腐乳汁，

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，改大火收汁。

　　5.煮完，

　　10.倒入适量老抽  ，用勺子撇去浮沫。防止糊锅。

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，

　　8.加入刚才炖排骨的汤，还要用勺子不停的搅拌，