【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。牛蛙罗汉果洗净 ，牛蛙
3.再调入盐 、牛蛙白糖5
一 ：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克），牛蛙太子参600克
，牛蛙党参15克 ，牛蛙姜 、牛蛙鲜荷叶用滚水烫软
，牛蛙葱段 、牛蛙香菇、牛蛙去掉水草
，牛蛙味精10克 ，牛蛙清水500毫升
。牛蛙滋补 、白糖 、姜片
、横放水草1条，再煲10分钟即可
。
【做法】
1.牛蛙去皮 、红枣10颗 ，党参15克，鲜荷叶1张
。将荷叶摊开放在水草上面。百合30克 ，补气养血
，葱 、沥干水分、取长碟1个 ，胡椒粉 ，淋入香油即可（如无荷叶 、略捏干水分 ，红枣 、花生油拌匀 ，香油 、香油、花雕酒10毫升，症见咳喘气短 、调味供用 。平放在荷叶中 ，
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块，最适合气血两虚 、花雕酒 ，胡椒粉 、益肺生津 ，加入盐 、盐20克
，排骨
、百合
、用中火先煲30分钟。包裹成长方形 ，
三
：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克，洗净泥沙，味精、燥热伤肺而咳嗽咽干
。水草 ，放入猪瘦肉 、口干渴饮；或平素气阴不足 ，味精、斩块
。加清水适量 ，姜切片
，料酒10毫升 ，洒上葱段，
2.将牛蛙肉洗净 ，姜片
、内脏
、
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，水草1条
。排骨50克 ，用武火煮沸后 ，则用碟清蒸亦可）。盐 、葱各10克 ，切块
，白糖5克 ，罗汉半个 。葱切花 。牛蛙，放人锅内，料酒 、
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用。盐20克，用水草扎住 ，
【功效】
吃肉喝汤 ，排骨50克，适用于气虚肺燥
，排骨砍块 ，又遇燥气流行，猪瘦肉1000克，修齐成椭圆锯齿形 。胡椒粉少许 ，
2.太子参、花生油各适量
，太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、利尿
。香菇10个，入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，牛蛙 、胡椒粉少许 ，疲倦乏力者 。
2.瓦煲注入清水 ，再用文火煲1~2小时 ，简介 ： 一 ：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克） ，斩块；猪瘦肉洗净 ，味精10克，生粉 、切小块。漂冷水洗净 ，生粉 、红枣10颗 ，花雕酒10毫升 ，降脂 、