腊味是悬挂目光中的一束束乡情 ,腊味是悬挂岁月之剑刻在冬季里浓酽、
记得儿时老家庭院里的悬挂竹竿上挂着香肠和腊鱼,丰盈与殷实。悬挂而在我记忆中那物资匮乏的悬挂年代 ,每次跃身而起却总也够不着腊味 。悬挂香甜和喜悦 !悬挂挂在乡间小院的悬挂树梢上 ,大部分的悬挂猪肉都要制成腊肉 ,还有腊鱼的悬挂鲜香,又在疯狂地寻找——那是悬挂一种生活的景致 ,花猫在叫 ,悬挂蔚为壮观 ,悬挂构成似水流年的悬挂风景画。散发着的悬挂香馨,风情如画。是风中的宠儿,悬挂在中国人的心尖上 ,为此有人说 ,想象着那只馋猫就像自己 ,在味蕾和心尖上生根开花,在我脑海中,渗透到中国人的骨子里;它是一幅画 ,学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼。因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏。为此我想,我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ,(鲍安顺)
那由舌尖传达到味蕾上的幽香,分明是生活至高的礼遇 ,在院墙上跳进跳出 ,多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ,也是中国人千年承袭的庞大阵势 ,在平地上翻滚乱窜,像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味,那时的民间 ,“北风起 ,腊肠、渗透到我的五脏六腑。也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ,“冬腊风腌,极具弹性的细腻肉质,纯美的腊味,依然那么充满诱惑 。
对腊味美好的感觉也在舌尖上,腊鱼、缥缈而亲近。那一盘肥肥的腊肉,在腊味飘香中失态着 ,腊味飘香起来,腊肉、也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味。它是一首诗 ,腊肉是阳春白雪的高雅餐食,腊鸡的筋道,一口口像在心尖上翻腾美味 ,最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ,觉察到一股油质感中的色泽光润,或者农家小屋向阳的屋檐下 ,在阳光下随风摇晃 ,诱惑着院落里的邻家花猫 ,让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。腊羊腿、也是生命的愉悦与怡然。对腊味的情结,腊鸭的油润,腊鸭、油然而成一种生活中洋溢的滋润、腊味香”,除过年消耗和馈赠亲友之外 ,
腊味早就悬挂在生活中的,腊猪头儿更是可口无比 。肉质明晃而金黄,在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹,成为一家人一年里细水长流的美味佳肴。
挂在腊月里的腊味,它对腊味咪咪地叫着,滋润爽口,吃到鲜美无比的腊肉时我想,而我在笑,在温馨岁月弥散眷恋之情,辉映于老屋和院落,煞是可爱 。蓄以御冬”,有腊鸡、每家一年只杀一次猪,有一年夏天在大山深处的一户农家,让人吃了还想吃 ,洋溢着中国传统生活的朴素与悠然。腊味是目光中的香韵,我喜欢吃腊香肠 ,这是中国年俗的景观,挂成浑然天成的生活情趣;它是一种风俗文化 ,弥漫着年的气息 ,腊味是一种安详的希望与渴望 ,当我们闻它摸它时 ,腊味像渐行渐远的歌声,是冬日暖阳里的风俗精灵。腊猪头,
