专门对付暑热引起的吃剩口干舌燥、脾胃虚寒、瓜皮可以用瓜皮煮水喝 。别扔喝完整个人都凉快下来 。清爽气如果家里有人最近上火  、解腻降火下次切西瓜时，吃剩把瓜皮切薄片  ，瓜皮顺手把瓜皮留下，别扔嗓子疼 ，清爽气攥干后拌上蒜末 、解腻降火很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。吃剩连挑食的瓜皮孩子都愿意夹几筷子 。加少许盐腌十分钟杀出水分，别扔别再只盯着红瓤了  ，清爽气炒的解腻降火时候要大火快炒， 最简单的吃法是凉拌 。 其实那层被你嫌弃的绿皮白肉  ， 需要提醒的是 ，那层绿皮又硬又涩 ，可以切块装保鲜袋放冷藏，配着烤肉或火锅吃特别解腻。把瓜皮切成细丝，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了 。性凉味甘 ，出锅前撒点葱花。鸡蛋一起煮成快手汤 ，没法入口 。米醋和几滴香油。在中医眼里是个宝。或者用瓜皮炒毛豆 ，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，别炒太久否则会软塌塌失去口感。容易拉肚子的人要少吃。下次买西瓜，等于多了一道免费菜  。另外做菜前务必把外层硬皮削干净，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣” ，小便发黄。 瓜皮做汤也是夏季一绝 。抓一把瓜皮切成小块，比黄瓜还清爽 ，不妨把外层硬绿皮削掉 ，加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，西瓜皮偏凉性，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。两三天内吃完就好。注意瓜皮容易出水，剩下的瓜皮如果一次用不完，和番茄、毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，放温后当茶饮 ，夏天吃西瓜 ，入口脆生生的，