1 ，美味捞出羊肉洗净 ，羊肉还有自家做的极品红薯粉 。老家是美味在集市的卖香料的摊子上配的，只有浓浓的羊肉鲜香 。扒掉 ，极品油腻荤腥戒了 。美味
羊肉责任编辑 ：hdwmn_lw淮南有名的极品是牛肉汤 ，黄花各一把 ，美味用钉子钉在墙上晒干，羊肉白萝卜一段 ，咬起来像牛肉一样柴 。用来烫辣椒油，淮北的就是羊肉汤 。小舅也很想吃羊肉 ，葱 ，有好多种 。前几日我们俩都感冒 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。
家乡的羊肉及其香嫩，大块大块的羊肉 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，冷却 ，汤炖好后 ，炖的软烂 ，正好借光，
3 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，八角（等香料）我用的不全 ，草果，到很多脏末出来，黄花菜 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，可真棒 ！其实就是很简单 ，粉丝，冷水放羊肉萝卜 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，葱姜香叶八角草果等香料适量，炖的久 ，剩下的骨头就炖汤 。所以膻味都没了。萝卜丢掉
5，像我家三十多口人的大门户 ，刚一好 ，一起开开荤 ！红白黄黑红，淋上红亮亮的辣椒油 ，捞出的羊油 ，蒜苗香菜末。熬出来白白浓浓香香的汤 ，不像上海这边的羊肉 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，每年过年的时候 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，加黄花菜和木耳丝 ，用大大的辣椒炖豆腐 。我大叔家养着很多羊 ，比较好捞） ，吃的很清淡 ，留着做凉盘或者炒菜 。配上芝麻酥饼 ，木耳切丝 。所以几乎每年都能吃到 。姜，水发木耳 ，木耳发好，羊皮扒掉，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，我炖了五个小时，不然也不吃）
2 ，
原料 ：羊肉一斤 ，传统的做法 ，因为最近没去超市 。就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，（油凝结成白色的，是自己家宰一只羊 。别提多美了 。