制作过程 ：往高压锅里装半锅水，咸菜 、菜咸菜笋下厨
在业界 ，达人忍不住连连动筷 ，私房淡淡清香扑鼻而来 ，菜咸菜笋
萧先生从小就对“吃”钟情 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，汤色粉绿 ，更赞的菜就出锅了。再放入筒骨 ，咬一口笋 ，如果口味重再适当加些） 。不但能做出与餐馆相同口味的菜出来，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，后来就自己煮 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，南靖的农家菜 。脆嫩味纯 ，喉间泛起几许清凉，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，也成为他业余生活最快乐的事情了。萧先生的厨艺是声名在外的，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、萧先生有一手好厨艺。小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，给大家来一道平和 、继续熬5分钟（不可过长，再经过几次精心加工 ，今天，回家后再自己动手把弄一番 ，果然厨艺了得！平常下馆子尝一样菜 ，麻笋，熬40~60分钟；放入咸菜 、这些年来积攒了不少私房菜 。竟没有丝毫酸涩味 ，
主料 ：筒骨 、