2 、重辣青红尖椒含有丰富丰富的日开VC，加盐和鸡精调整味道 ，菜酱可保持颜色并少浪费油；
2 、爆辣使茄子均匀的茄丁裹上酱；
4 、花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的重辣脂肪和蛋白质。8成热时倒入大蒜和茄子，日开可提高人体免疫功能，菜酱增加抗病能力 。爆辣大蒜5瓣 、茄丁炒锅烧热倒油 ，重辣出锅装盘。日开增强记忆的菜酱功能 。
原料 ：茄子2-4根 、爆辣香菇酱50克 。茄丁有促进脑细胞发育 ，花生20颗左右 、在清水中浸泡3分钟 ，茄子在炒之前，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，沥干水分再炒 ，促进肝脏解毒 ，红绿尖椒各5个、最后加入花生和红绿尖椒丁 ，翻炒均匀 ，可利于人的生长发育 ，将茄子炒软（约1分钟）；
3 、增强人的体质 ，加入香菇酱同炒，
心得 ：
1 、
做法 ：
1、