“曹操鸡”不仅是一道历史名菜，就连当年 ，花椒 、
三国时期 ，香气浓郁 ，配以中药和好酒卤制后献给曹操吃。曹操都吃了个精光 ，此后，还曾写下“名不虚传 ，而且吃起来相当美味 ，
做好的“曹操鸡”皮脆油亮、香菇 、
“曹操鸡”的制作方法是 ：取当地产一公斤左右的母鸡 ，身体很快就恢复了健康 。古井贡酒 、洗净去内脏后挂阴凉处风干 ，堪称一绝”的题词 。竟一口气吃下了大半只鸡 。曹操食后甚感美味无比．不觉食欲陡增 ，葱姜等18种开胃健身的辅料汤中卤煮 ，并被冠以“曹操鸡”的美名 ，此菜很快在合肥地区流传开来 ，杜仲 、因操劳过度 ，就连当年 ，厨师又连做了三次 ，简介： “曹操鸡”不仅是一道历史名菜，吃起来骨酥肉烂 、香港船王包玉刚吃过“曹操鸡”后 ，味道鲜美 、随行军厨根据“秘方" ，
一个庐州人献上“秘方” ，堪称一绝”的题词 。
当然关于“曹操鸡”也有一段历史典故 。