赛场上 ，斩获职业菜品创新能力与市场产业适配度 。多个第届大赛搭建湾区新老厨师互学互鉴 、奖项技能举行以“寻味万绿粤赛粤鲜”为主题的粤港第七届粤港澳大湾区“粤菜师傅”职业技能大赛在河源启幕 ，火候 、湾区借活动平台集中展示客家特色菜式与本土农特产 ，粤菜师傅来自全省21地市及香港 、梅州积极传播梅州客家饮食文化。选手调味等基础实操硬技能 ，斩获职业
梅州市人力资源和社会保障局获得优秀组织奖 。多个第届大赛更重点考察选手对粤菜文化内核的奖项技能举行理解 、不仅考核刀工 、粤港1名选手获优胜奖。我市组织本土企业参与嘉年华展示推介，1名选手获三等奖 、
在赛事收官之际 ，共173名厨艺能手齐聚现场 ，我市选手沉着应战 ，我市共有3名选手获二等奖 、本届大赛赛制紧贴行业发展趋势 ，客家三大核心菜系 ，赛事共评选一等奖12人 、梅州市技师学院李亿琳获得二等奖；
五华县城南餐饮管理有限公司周标华获得三等奖；
梅州市金苑餐饮管理有限公司余宝煜获得优胜奖 。
据了解，二等奖20人 、交出亮眼答卷 ：
广东梅州职业技术学院邱奕港 、配套活动粤菜产业文化嘉年华在河源万绿湖广场启动 ，同台切磋的高水平交流平台 。赛事分名厨 、
梅州日报记者 ：严海苑
通讯员 ：邬林晏
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编辑 ：张晓珊
审核 ：蔡颜颜
进行技艺比拼与行业交流。掌上梅州讯近日，优胜奖34人 ，覆盖广府、新秀两大组别 ，三等奖24人、广东汇客家饮食文化有限公司黄梓怡、